おしゃれでヘルシーなカフェドリンク「抹茶ラテ」（イメージ） 抹茶は、静寂な茶室でたしなむ、日本の伝統文化の象徴でした。しかし、この数十年の間に、抹茶は大きな変貌を遂げ、今や世界中で愛されるグローバルな存在となっています。この革命の始まりには…

ミニシアターは「特別な作品」と出会うための場所（イメージ） 近年、映画界に寂しいニュースが相次いでいました。長年にわたり愛されてきた名画座やミニシアターが、次々とその歴史に幕を閉じていたのです。2022年には、ミニシアターの草分け「岩波ホール」…

なぜか「和風パスタ」には好意的？（イメージ） 先日、英国の料理サイトがパスタのレシピを公開したところ、本場イタリアから抗議の声が上がったというニュースがありました。「たかがパスタ、されどパスタ」。なぜイタリアの人々はそこまで怒るのでしょうか…